随着黄牛反水风波影响逐渐退去，茅台酒批价出现企稳回升迹象，贵州茅台股价近几日也停止了下跌趋势。然而，吃喝板块回调势头却未有减弱的迹象。

不过，有资金将本次回调视为良好的上车机会，加速进场抄底。以场内热门布局工具食品ETF（515710）为例，数据显示，食品ETF（515710）昨日（6月20日）单日吸金360万元，截至昨日，近5日累计吸金额高达1457万元。

为何资金频频进场加码吃喝板块？ 除茅台风波渐退，吃喝板块基本面企稳外，接连回调导致的板块极具吸引力的估值水平或为主要原因之一。

Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）所跟踪的细分食品指数市盈率仅为20.67倍，位于近10年4.31%分位点的低位，中长期配置性价比十分突出。

此外，近日世界品牌实验室发布的榜单也为食品饮料行业，特别是白酒行业的影响力进行了背书。6月19日，世界品牌实验室在北京举办了第二十一届世界品牌大会，并公布了备受瞩目的2024年《中国500最具价值品牌》分析报告。

今年的榜单中，白酒行业展现出强大的影响力，共有15个白酒品牌上榜，平均品牌价值高达1214.03亿元。其中，贵州茅台以4513.29亿元的品牌价值独占鳌头，不仅位列白酒企业之首，更在总榜单中荣登第14名。五粮液也以4498.72亿元的品牌价值紧随其后，位列总榜单第15位。

白酒龙头的影响力可见一斑。

展望后市，开源证券表示，目前飞天茅台批价已接近底部位置，预计随着茅台批价企稳将带动白酒板块预期回升。大众品保持平稳趋势，餐饮板块需求保持稳步复苏，调味品、速冻以及预制菜动销处于逐步恢复。零食板块景气度相对较好，产品和渠道红利延续。

华龙证券表示，下半年来看，若需求端没有好转，预期食饮板块呈现弱复苏态势。建议关注结构性布局机会和个股的阿尔法逻辑，龙头企业具备较强抗风险能力，全年业绩确定性较强，估值回调后性价比凸显，更具中长期配置价值。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年6月20日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资需谨慎。

来源：金融界