来源：消费日曝

2月11日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。

外卖行业正迎来一场前所未有的变革。京东宣布进军外卖市场，推出"免佣金、提供五险一金"的政策，这一举措犹如一颗重磅炸弹，在行业内引发强烈震动。

京东首次官宣已经进军外卖市场。此次招募只限“品质堂食餐厅”。京东外卖将为入驻商家提供全方位支持，助商家获益，共同推动外卖行业健康可持续发展。

与美团、饿了么高达26%-28%的抽佣比例形成鲜明对比，京东的入局不仅是一次商业模式的创新，更是一场重构行业生态的"降维打击"。

美团、饿了么的危机来了。

这场变革的背后，折射出的是整个互联网行业从流量思维向价值思维的深刻转变。

这个拥有5.6亿活跃用户的电商巨头，带着“秒送”物流的300万骑手、超1000个仓储中心的家底，正式向美团和饿了么宣战。

平台高抽佣，商家苦不堪言

当前外卖平台普遍采用的高抽佣模式已经严重制约了行业发展。

美团、饿了么等平台26%-28%的抽佣比例，使得商家利润空间被大幅压缩。许多餐饮商家反映，在支付平台佣金、配送费用后，实际利润所剩无几。这种模式不仅损害了商家利益，也间接推高了终端消费者的用餐成本。

数据显示，当美团每单抽成26%、饿了么抽成22%已成行业“潜规则”时，京东外卖的“零佣金”政策，直接撕开了垄断市场的铁幕。

高抽佣模式下的商家生存状况令人担忧。数据显示，超过60%的外卖商家利润率不足10%，其中相当一部分商家处于亏损状态。这种状况导致商家不得不通过降低食材质量、减少分量等方式维持经营，最终损害的是消费者的利益。

骑手群体的权益保障问题同样突出。当前外卖平台普遍采用众包模式，骑手缺乏基本的社会保障，工作风险高、收入不稳定。这种模式虽然降低了平台成本，但牺牲的是劳动者的基本权益，这种发展模式显然不可持续。

京东来了，降维打击

京东的"免佣金"政策打破了传统外卖平台的盈利模式。

此外，媒体报道，美团平台的佣金比例在6%-8%之间，而有传言称，京东外卖的佣金比例为5%，低于美团。对此，京东方面并未给出明确答复。但根据公开说法，5月1日前入驻的商家，将实现“全年免佣金”，无疑对美团等竞争对手构成挑战。

京东外卖之所以敢于挑战两大巨头，自然有其独到之处。其中，“最快9分钟送达”和“佣金低至0”便是它的两大杀手锏。

外卖行业曾经过多年混战。

目前，背靠阿里的饿了么，以及打上腾讯系烙印的美团是现有的两大巨头。而业内几乎所有的互联网公司，都对这一市场虎视眈眈。

2023年2月，抖音率先官宣杀入外卖市场，外界将其视为美团重要的竞争对手，消息当天，曾引发美团盘中一度跌逾9%。

抖音可谓是有备而来，2022年8月19日，饿了么和抖音共同宣布达成合作。饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，与抖音一起通过丰富的产品场景和技术能力，帮助数百万商家为6亿抖音日活用户，提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。

不过，尽管来势汹汹，抖音外卖似乎并未显著撼动美团的护城河。

这一次是京东，而且充分有备而来，手持杀手锏，这次美团等可能会很难受。

通过免除商家佣金，京东为餐饮行业注入了新的活力。这一政策不仅能够显著提升商家利润空间，也为商家提供了更多让利消费者的可能，形成良性循环。

在骑手权益保障方面，京东提供了具有示范意义的解决方案。通过为骑手提供五险一金等基本社会保障，京东不仅解决了骑手的后顾之忧，也提升了服务质量和稳定性。这种模式虽然短期内会增加平台成本，但从长远来看，将带来服务质量的提升和用户满意度的提高。

京东模式对整个外卖行业生态的重构具有深远意义。通过降低商家经营成本、保障骑手权益，京东正在构建一个更加健康、可持续的行业生态。这种模式如果能够得到推广，将推动整个行业向更高质量的方向发展。

外卖新革命

京东的入局将加速外卖行业的转型升级。传统的高抽佣模式将难以为继，平台必须寻找新的价值创造点。这种变革不仅涉及商业模式的重构，更关系到整个行业生态的优化。

未来外卖行业将呈现多元化发展趋势。不同平台可能会根据自身优势，探索差异化的商业模式。有的可能专注于高品质服务，有的可能侧重社区化运营，行业竞争将更加注重价值创造而非简单的规模扩张。

这场变革对消费者、商家和骑手都将产生积极影响。消费者有望获得更优质的服务和更具性价比的产品，商家将获得更合理的利润空间，骑手将享有更好的权益保障。这种多方共赢的局面，正是行业健康发展的应有之义。