央视曝光假全麦面包，控糖人又被割了 |消费锐见
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2026-09-02 20:20:10
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出品丨搜狐酒业
作者丨王芷洋 陈子健
编辑丨李文贤
面包颜色越深越健康？控糖减脂的人冲着“全麦”去买，反而越吃越胖。
央视曝光，市面上不少标称“全麦”的面包，主料是精制小麦粉，只掺少量麸皮，甚至靠焦糖色素染成深褐色。按规定，全谷物含量不到25%，就不能叫“全麦”或“全谷物”。但商家就笃定你不懂这其中门道——配料表第一位根本不是全麦粉，染个色、披层皮，身价就能翻一番。
然而，假全麦只是一个缩影。当下，大家追求糖分可控，无负担的轻饮食，现代人越焦虑，“健康”这一概念造得越响，产品就越有溢价空间。商家用色素包装“全麦”，用粗粝口感伪装“粗粮”，用“高纤”、“低脂”宣传“健康”；而实际上，是假全麦、假低糖、假纯天然，一批又一批想控糖减脂的人，买到的全是“看起来健康”的安慰剂。
现在的消费者，买菜得懂农残，买肉得懂检疫，买面包得懂配料表。知识储备是够了，就是这饭，是越吃越累了。
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