民以食为天，没有食物源源不断地输入人体，人的生命不可能得到维持。而食物要真正成为生命的原动力，必须经过消化吸收的过程。脾胃在这个过程中就起着关键的作用。

脾胃有多重要？三句古话说透了！

1.《素问》：“仓廪之官，五味出焉”

中医认为，脾胃是水谷之海，是气血生化之源，为后天之本。健全脾胃，保养正气，方是养生保健之大法。

2.《金匮要略》：“四季脾旺不受邪”

健脾胃，扶正气，能抗御和清除外邪，同时也可调节和维持机体阴阳平衡以清除内邪，这与免疫系统具有防御、自稳、监视三大功能是一致的。

3.《脾胃论》：“内伤脾胃，百病由生”

脾胃一伤，气血生化之源匮乏，则诸病丛生。故可说，脾胃为健康之根。

如何调理脾胃

1.饮食事宜

①饥饱适中 很多养生学家均主张饮食宜节量，一日三餐，七八分饱。

②食宜缓细 不论粥饭还是点心，皆宜细嚼慢咽，急则损脾伤胃。

③饮食有时 饮食有定时、有规律，才能使身体及时获得维持生命的营养。

④怒后勿食 进食的时候宜心平气和，一切过度的、负面的情绪都应尽力排除，才有利于胃的消化。

⑤谨和五味 应做到食物多样化，主食有精有粗，杂食不偏。

⑥清淡为上 勿进肥甘厚味，常须少肉，多食新鲜蔬菜瓜果。

⑦饮食宜洁 秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人，应重视饮食卫生。

⑧甘咸勿过 食糖过多会害脾生痰损齿，易患消渴。吃盐过多易导致心血管疾病，尤其易患高血压病。

⑨适温而食 食物的温度要适中，过烫会对消化道造成伤害，过寒则易伤脾阳，即使是炎热酷暑，也不可恣意冷饮。

⑩餐后养生 食毕叩齿三十六下，津令满口，则食易消。如饱食则卧，食不消而成积，则致生肠胃病。

下面介绍几款药膳汤方，可在专业医师指导下选用。

①西洋参瘦肉汤——益气健脾，养阴开胃

组成：西洋参24g，瘦猪肉500g。

制法：将西洋参洗净，用温水泡软，切片。将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲1小时，调味，饮汤食肉。

②参芪乳鸽汤——补气健脾

组成：党参60g，黄芪30g，乳鸽2只。

制法：乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块。党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味，饮汤吃肉。

③人参鸡汤——大补元气，固脱摄血

组成：鸡肉100g，红参10g（如边条参用10g；吉林参用8g；高丽参用6g）。

制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮骨。人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味，饮汤食肉。

2.运动得当

“流水不腐，户枢不蠹，动也。”生命在于适当运动。

我国传统的健身术五禽戏、太极拳、太极剑、八段锦，以及散步、慢跑、游泳、舞蹈等运动都可以使人体各部位得到充分的锻炼，使百脉畅通、气血调和，各系统机能活跃，达到养生健体的作用。

但是不论选择哪一种运动方法来养生，都要注意中和之道，既不过亢，亦无不及。

锻炼身体不是一朝一夕的事，只有持之以恒、坚持不懈进行适当的运动，才能收到养生健身的功效。

3.情志顺遂

不过思虑 思虑过度、忧愁不欢，最伤脾胃，可能引发脘胀嗳气、食少纳呆，久则导致身体虚弱。

愉悦心脾 人总会因事与愿违、情志不遂而心烦焦虑，甚则情绪抑郁、失眠不寐，此时调养情志十分重要。可多做一些分散注意力、愉悦心情的活动，如听音乐、看电影、唱歌、跳舞、绘画、写字、养花养鱼、旅游等，令情志畅顺，心情开朗，脾气愉悦，比药物调治更胜一筹。

4.按摩养生

①摩腹

坐或卧式，闭目内视腹部，自然呼吸。双手叠掌置脐下腹部，以脐为中心，两手绕脐转圈，由小至大。

男子先按顺时针方向作螺旋式摩转36圈，再逆时针摩转36圈，最小一圈，叠掌回至原处。女子则先逆时针摩转36圈，再顺时针摩转36圈。全过程约需6~10分钟。摩腹毕，可起身散步片刻。

②按摩足三里

现代研究发现，针灸或按摩足三里穴能提高多种消化酶的活力，并可调节胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。

足三里穴位于小腿外侧，犊鼻下3寸（可将食指、中指、无名指和小指并拢，以中指中节横纹处为准，四指宽度即为3寸），距胫骨前缘一横指处。

③揉三阴交

三阴交穴位于内踝尖上3寸，胫骨内侧后缘处。

盘腿端坐，用左手拇指按压右三阴交穴，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。

来源：中国中医药报

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