6月9日,因在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”,在一个团购群内发布公告称因被举报,正在配合相关部门工作,相关话题引发网友关注。公告中,鹅腿阿姨表示“原材料是鸭腿,以后都会给大家写清楚”“本来就是小本生意,也没有故意存在欺诈宣传”等等。
既然卖的是鸭腿,那为何自称“鹅腿阿姨”?阿姨表示“鹅腿阿姨叫了十几年了,不存在欺诈等行为”,按照她的意思,似乎“鹅腿阿姨”是大家约定俗成的称呼,未必代表卖的就一定是“鹅腿”。显然,其认定这种叫法就没问题,背后有一套依赖经验的经营逻辑:这么多年下来积累了很好的口碑,有口碑就意味着有默契,意味着“没人计较就等于没问题”。继而,“挂羊头卖狗肉”也就顺势被合理化为一种“营销手段”,背后的侵权风险以及现代商业规则就这样被无视了。
有人认为,不管是鸭腿还是鹅腿,只要“不是假肉”“好吃就行”。然而,鹅腿和鸭腿,既意味着原材料有天壤之别,也暗示着成本有差异,甚至有消费者对这两种商品本就有着不一样的消费预期。即便是在“没有一只鹅能活着走出去”的广东,烤鹅腿的成本都不算低,价格多在30元上下浮动,很难在“鹅腿阿姨”所售的16元左右的价位买到。消费者如果真奔着性价比或鹅腿这一食材选择“鹅腿阿姨”,显然会被误导、欺骗。同时,这样“挂羊头卖狗肉”也会扰乱价格秩序,影响周边真正卖鹅腿商家的正常经营。之前就有多所周边高校“自研鹅腿”,把真烤鹅腿的价格压到了15元左右,就是“指鸭为鹅”带来的实打实的影响。
因此,对“鹅腿阿姨”卖鸭腿的行为较真,绝不是为难小本生意。诚信经营不是大企业才配谈的奢侈品,对任何商家来说,名副其实、货真价实都是经营底线、立命之本。如果说“鹅腿阿姨”的“翻车”有什么特别之处,那一定是阿姨既承认使用鸭腿,却又始终强调自己不存在欺诈也并非故意,这样的矛盾恐怕正是由于经营者对“诚信经营”缺乏清晰的认知,更对规范经营没有明确概念。
流量时代,不少这样的个体经营者,从近似于“熟人社会”的周边市场,被互联网推到更多消费者的面前。此次“翻车”也把另一个问题摆到了台面上:流量可以一夜之间把一个普通摊位变成“网红商家”“顶流商家”,却不会让其经营理念“自动更新”,也不会为其缺位的法律知识自动“打上补丁”。不少地方都在打造“网红商家”名片,此事无疑提了个醒——在事后依法监管处罚和及时纠偏之外,市场监管等相关部门也应当在事前多一些主动引导和规范,不能总等到消费者举报、商家“翻车”,才出来给商家“补课”。如何让流量真正变成经营者继续合规成长的动力来源,而不是成为“小本生意”的“回旋镖”,是有关部门未来值得关注的问题。
此次事件给广大商家们上的一堂诚信课。消费者维护自身权益的意识越来越强,诚信经营越来越重要,那些心存侥幸的“小聪明”,显然已经落后于这个时代了。