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（来源：云酒头条）

• 行业调整从渠道传递到生产，中小酒企洗牌，短期或引发阵痛，但长期看也将倒逼行业升级。

  产能出清是行业调整的必经阶段，中小酒企唯有主动求变、拥抱新质生产力，才能在新一轮行业洗牌中占据先机。

文｜朱浪

不久前，有149.1吨浓香型原酒以115.6936万元在京东资产交易平台成交，折合每斤价格3.9元。据悉，这批白酒是安徽武子古酿酒业有限公司破产清算资产中的原酒，前五次拍卖均流标，第六次拍卖成交。

一斤浓香原酒拍卖价3.9元，中小型白酒企业面临的寒意扑面而来。

日前，云酒头条多地调研发现，白酒行业“出清”正从渠道端向上游传递，上市公司营收利润下滑，中小酒企经营承压。有知名酒商表示，有地产酒企明码标价出售，正在寻找买家，企业经营面临大考。

多位业内人士表示，白酒行业正经历“价格去泡沫”—“库存去泡沫”—“产能去泡沫”的周期调整，产能出清不可避免。白酒行业只有淘汰效率不高、模式落后的旧产能，新质生产力才拥有更大空间。部分落后中小酒企被淘汰的同时，拥有品牌、团队、商业模式、C端链接能力的一批企业将崛起，行业实现破旧立新。

多家酒企拍卖基酒

有区域酒厂寻找买家

进入2026年，除安徽武子古酿酒业公司拍卖破产清算原酒外，行业还出现基酒拍卖其他案例。

2026年1月，在阿里司法拍卖平台，贵州钓台御品国宾酒厂的91.425吨基酒进行拍卖。这批评估价约548万元的基酒，最终以约373万元的起拍价（底价）成交。整个过程中仅有1名竞买人报名，成交价较评估价低了175万元，折合单价仅约20元/斤。

贵州钓台御品国宾酒厂的前身为1990年成立的仁怀县台酒厂，拥有30多年历史。有熟悉茅台镇酒业的人士分析，公司基酒被低价拍卖，除经营承压也有“商标纠纷”“行政处罚”因素，但也可以看出，缺乏销售网络、市场运营能力的中小酒企，普遍销售不畅、现金流紧张，行业内部“马太效应”正加速显现。

江西陈香老酒实业有限公司董事长、曾品堂创始人曾宇介绍，日前江西一家区域酒企正寻找买家，找到朋友，对方邀约他参与。曾宇表示酒企转让价格不高，但中小酒企最稀缺的不是窖池等固定资产，而是多年积累的品牌资产和消费者认可度，这方面该酒企并不突出，他婉拒了对方。

多家酒企拍卖原酒，区域企业寻找买家，这表明酒业调整已经从下游渠道传递到上游生产端，趋势不可避免。

产能出清

中小酒企面临大考

在卓鹏战略联合创始人郭宏利看来，拍卖原酒和酒企出售案例增多，正是行业“产能出清”表现。

白酒产业链主要包括上游原料供应、中游酿造生产、下游销售流通与终端消费。中小酒厂集中在生产环节，市场调整初期体感寒意并不明显。由于其与大酒企相比品牌影响力弱、渠道控制力差、同质化严重，在行业“总量承压、结构优化”变革中，因品牌、资金与渠道等劣势，很可能出局。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询公司总经理刘圣松服务过多家中小酒企，他表示：“酒业调整数年，名酒和区域强势白酒逐年下沉，名酒推出100元左右大单品切割市场，很多中小酒企都出现市场收缩，营收利润下滑，总体处于防守和支撑中。”

刘圣松举例，50—100元/瓶盒装白酒曾是中小酒企主推产品，现在必须和名酒光瓶大单品“硬碰硬”；200元/瓶的中小酒企高端利润产品，也受到名酒下沉挤压。叠加乡镇人口向县城和城市迁移，中小酒企利基市场空间在缩小。

贵州省仁怀市是酱酒主产区，通过当地政府引领，主动出清了一批产能。

2021年以来，仁怀市提出“清理整治退出一批”“就地改造提升一批”“兼并重组做大一批”综合治理，酒企数量从1925家精简至868家，较高峰期减少1057家。600多家企业被关停，淘汰落后产能6.6万千升，主要是小型酒企和作坊。通过“三个一批”，仁怀市解决了酱酒产业“小、散、乱、污”问题，实现了经济发展与生态环保双轮驱动。

茅台镇资深酒业人士李先生介绍，茅台镇经过“三个一批”综合治理，酒企酿造生产、窖池数量、环保要求等门槛提升，主动出清部分产能。目前酒企主要困难是大环境生变、经营承压、销售困难。2025年下沙季，90%以上的中小酱酒企业减产，相当中小企业没有投粮下沙，依靠卖库存和人员调整渡过难关，处于“半休眠”状态。

产能出清属于经济规律，不以个人意志转移，是白酒调整绕不过的坎。只有经历这一考验，中小酒企才能凤凰涅槃、浴火重生。

优胜劣汰长期利好

倒逼行业迭代升级

行业调整从渠道传递到生产，中小酒企洗牌，短期或引发阵痛，但长期看也将倒逼行业升级。

茅台镇鹏彦酒业拥有大量老酒储备和30年老窖池，曾为多个酱酒品牌代工，后因贴牌业务下降一度经营承压。魁五首作为网红酱酒，打造IP实现圈层终端动销，双方进行了合作。

2025年，鹏彦酒业与魁五首在郑州签署合作协议。鹏彦酒业为魁五首开发定制酒，老酒储备满足高端产品线需求；魁五首承诺采购一定数量，整合公司经销商体系，帮助鹏彦拓展OEM（代工）业务并打开终端市场。

双方合作后，通过“品牌+基酒”互补，订单换产能绑定，打破传统酒企与经销商关系。鹏彦酒业也通过转型，从供应链合作迈向全产业链深度协同。

1979年，蜀泸酒业在泸州创立，主要提供基酒供应和贴牌业务。2022年公司入选“首届四川省原酒生产企业20强”。2025年，公司由B端供应链向链接C端消费者升级，通过散酒连锁和线上运营启动变革。

公司总经理邓超兰介绍，蜀泸酒业拥有优质白酒源头优势。2025年在泸州开设一家散酒直营店，集销售、品鉴、定制、文化展示于一体。门店数据验证跑通后，发展了多家联营店、加盟店。

与此同时，公司成立专职电商部门，通过达人测评、内容种草开展“品宣+销售”，曾因对流量预估不足导致销售断货。这也反映出，原酒企业只要敢于尝试，可以打造出市场接受度高的产品。

与此同时，蜀泸酒业还利用青稞酒生产优势，主推“洞波黑青稞酒”等，提供现场勾调、私藏封藏、企业定制等高附加值服务，增强用户粘性。

邓超兰表示，白酒行业调整倒逼转型，蜀泸酒业正从传统原酒供应商转型为集文化体验、健康概念、消费者链接一体的酒企，初步构建起差异化竞争壁垒。

行业调整中，中小企业产能“出清”并非酒业独有，汽车、房地产等行业，已经屡屡上演。经济学大师熊彼特曾说，经济发展并非平稳演进，而是创新打破旧结构的过程。产能出清，正是结构优化必经之路。

一句话，唯有“破旧”才能“立新”，随着落后低效的产能“出清”，新质高效的秩序才能建立，酒业也将迎来全新发展。