新华社杭州5月22日电（记者许舜达）第八届中国国际茶叶博览会于5月21日至5月25日在浙江杭州举办，汇聚来自全球的1500余家品牌茶企、万余名专业采购商，展品超过10万款。记者在本届茶博会现场观察到，健康、天然、时尚、个性化正成为年轻一代茶叶消费的核心关键词。年轻人不仅追求低糖、低卡、零添加的健康属性，也看重茶叶背后的文化故事和生态价值。

5月21日，观众在茶博会现场的浙江省新式调饮茶技能竞赛上欣赏参赛选手的作品。新华社记者 江汉 摄

越来越多茶企主动适应新消费理念，把传统茶叶做成年轻人喜欢的样子。中茶龙冠公司展台上，可夜间饮用的新品晚茶成为焦点。针对部分消费者夜间饮茶易影响睡眠的痛点，中茶龙冠联合中国农业科学院茶叶研究所打造出“一杯可以晚上喝的茶”，可适配晚间休闲、睡前放松等场景。

5月21日，观众（左）在茶博会上品尝抹茶产品。新华社记者 江汉 摄

为了让古老茶叶“变新潮”且喝得更健康，首次亮相的龙坞展馆也被打造成了新茶饮青年的“创意实验室”。清爽的气泡茶、醇香的冷萃茶、融合花果风味的创意特调纷纷亮相。

“平时生活节奏快、工作压力大，我想喝到一杯清爽不甜腻、干净又对肠胃友好的健康茶饮。”前来茶博会打卡的“90后”白领何女士表示，她希望能在展会上挖掘更多“好喝又无负担”的新产品。

如果说新式调饮代表了茶产业的创新活力，那么丽水荒野茶则展示了茶的“原生态”美学，同样受到年轻消费群体的追捧。在丽水荒野茶展区，零农残、零添加的荒野古茶，吸引了不少品鉴咨询的年轻人。

5月21日，观众在茶博会上的丽水市庆元县荒野茶展区品茶。新华社记者 江汉 摄

荒野茶指的是丽水市海拔500米以上、树龄超过50年的野生或野放茶树采制的茶叶。由于长期不施农药化肥，茶叶品质纯净。本届茶博会期间，丽水市举办了荒野茶专场推介会。现场相关负责人介绍，当地已发现荒野茶资源约5万亩，并率先制定了《荒野茶管护技术规范》，推出“丽水荒野茶”区域公用商标，让深山好茶走上标准化、品牌化之路。

健康、稀缺、有故事——这些特质恰好击中了当下年轻人对“高品质生活方式”的向往。“丽水荒野茶散生于深山幽谷，少有人工干预，与山林草木共生，形成了纯生态无污染、内含物质丰富、香高味浓有野韵的鲜明特质，契合当下消费者对天然健康茶饮的追求，市场认可度逐渐提升。”中国茶叶学会理事长姜仁华表示，得天独厚的生态环境成为荒野茶价值转化的基础。

在年轻化与健康化的转型大潮中，不少“茶二代”“茶三代”已接过父辈的接力棒，用AI、内容和品牌思维为传统茶产业注入新活力。本届茶博会“不止于饮·赶茶集”户外市集汇聚众多新锐主理人，也在向大众展示着创意茶饮、精致茶食与富有文化韵味的特色手作。

当传统茶产业持续拥抱“年轻态”，茶香将以更健康、更时尚的方式融入新一代消费者的日常生活。