原创 水井坊胡庭洲：白酒需要学会“快速响应”
水井坊总经理胡庭洲的职场经历颇具特色。
在过去20余年中，他先后就职于宝洁、柯达、百事、好时等多家国际知名快消企业，深谙快消行业的运营逻辑和管理模式，拥有极强的市场洞察力。任职于豫园股份期间，胡庭洲逐步涉猎白酒行业。这种“快消+白酒”的复合经验，也让他能够跳出传统的单一行业思维定式，为水井坊的发展注入新活力。
在胡庭洲看来，快消与白酒行业的发展逻辑截然不同，他曾用“赛跑理论”来形象概括：快消是多场百米赛跑的串联，需要团队响应迅速，具备极强的执行力和计划性。而白酒则像一场马拉松，不能一上场就拼命跑，要预留调整空间，更考验耐心和毅力。这也恰恰体现出他在企业经营中的核心思路：不照搬快消模式、不固守白酒传统，而是实现两者的有机融合，兼顾效率与长远。
基于此，胡庭洲认为，白酒可从快消行业汲取三大核心经验：一是精细规划，适配市场变化；二是快速响应与强执行力，以此应对行业调整；三是强化消费者连接，特别是满足当下自饮场景的市场需求。同时他还强调，白酒必须坚守长期主义，品牌、产品建设都需时间积淀，兼顾短期市场响应与长期战略落地。
为此，胡庭洲执掌水井坊后，对团队管理理念进行了系统性调整，以“严考核、强支持、明确人才画像”为核心，旨在打造一支适配行业发展、符合企业战略的复合型团队。
具体而言，在考核与支持方面，公司自2025年起，推行严格的绩效考核制度，强化绩效导向，进一步提升团队执行力；同时，加大对团队的资源支持力度，为团队执行战略、应对市场变化提供保障。
在人才培养方面，面对白酒行业深度调整和数字化发展趋势，公司正逐步梳理和明确未来人才画像，将数字化分析、AI工具使用、渠道客户赋能能力等纳入人才评估标准，打破传统白酒行业的人才壁垒。
胡庭洲表示，白酒行业的未来发展，在坚持长期主义的同时，也会对团队短期作战能力提出更高要求。水井坊团队建设的核心，正是要培养兼备长期坚守与短期冲刺能力的复合型人才，为企业发展提供重要支撑。