在流量红利见顶、价格内卷难以为继的2026年，整个食品饮料行业都在追问同一个问题：下一轮可持续增长的真实引擎在哪里？

当市场从条块分割走向一片汪洋，企业如何跑出第二、第三增长曲线？哪些健康赛道具备确定性机会？品牌又该如何把本土洞察转化为全球竞争力？4月15日-17日，无锡国际会议中心，将以 「聚力健康·重塑增长」 为主题，给出系统回答。

本届盛会特邀176位商业领袖与行业专家，携手3000+品牌决策人、500+创新品牌、150+优质解决方案伙伴，以 “创新会议+创新品鉴+创新奖项” 三大核心引擎，融合产业顶层思想、全球创新灵感与标杆案例，为参会者呈现一张从健康化到功能化的全景升级图谱。

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15场重磅演讲深度拆解，

锁定品类增长新坐标

Foodaily特邀权威智库一手数据解码趋势，助力参会者把握2026产业创新风向标：BCG深度分享2026食品饮料增长的结构性机会，科特勒咨询集团拆解中国食品品牌全球市场价值增长的核心命题；益普索、贝恩公司、凯度、高岩科技、尼尔森 IQ、天猫国际、Worldpanel消费者指数、AgeClub、久谦中台、Early Data、解数咨询等权威机构专家，带来最新消费数据、品类趋势与未来创新方向的研判，帮你踩准行业发展的节奏。

【4月15日 生态大会｜全体峰会】

1. 进化不息：锁定2026食品饮料增长的结构性机遇

分享嘉宾：杨立 BCG董事总经理、全球资深合伙人

分享时间：09:20-09:40

食品饮料行业在不断地深刻变化：增长逻辑正在重塑，从追求增长到主动进化；消费逻辑升级，从满足需求到创造欲望；市场格局重构，从条块分割到一片汪洋。

上游，用科技力重做供应链，中游，用效率力重塑生产力，下游，用链接与体验力直达消费者心智。哪些关键变化，将定义下一个增长时代？哪些策略，能让企业在未来核心赛道中抢占先机？拥抱变化，进化不息。

2. 食品品牌的“新大陆”：全球市场中的价值增长

分享嘉宾：曹虎 科特勒咨询集团 全球合伙人、中国和新加坡CEO

当全球消费进入价值重构时代，出海不再是增量市场的简单延伸，而是一场关于品牌坐标系重建的战略跃迁。

中国食品品牌迈向全球的关键命题：如何选择具备全球扩展性的超级品类，完成从中国优势到全球共识的转译；如何从产品输出走向价值输出，构建跨文化的品牌认知；如何在碎片化市场中实现人群精准匹配与长期关系经营；以及如何在不确定的地缘与渠道环境中，建立可持续的品牌资产与增长飞轮。这不仅关乎出海路径，更关乎中国食品品牌在全球价值链中的位置重塑。

3. 场景体验创新之旅｜走进场景、沉浸需求、看见机会！

分享嘉宾：李运飞 Foodaily每日食品首席内容官

分享时间：15:30-16:10

需求在变，场景先知，新的增量场景正成为品牌突破增长天花板的核心。自2018年以来，Foodaily持续聚焦生活方式变迁与创新机会研究，每年独家发布「年度十大消费场景」，帮助行业读懂下一轮需求、体验与增长的关键坐标。

2026年，我们将继续发布年度最新「十大消费场景」趋势，挖掘每一个细分场景背后未被满足的需求，发现产品升级体验的机会，以全球与中国创新案例为核心，带你提前看透新需求，卡位新增长。

跟随Foodaily探访2026全球创新品鉴十大消费场景展区，专家带队，边讲解、边品鉴、边体验，看需求被点亮、看机会被显影、看灵感被激活。一次好玩、有料又能带走灵感的年度创新之旅。

【4月16日 乳制品创新 品类论坛】

1. 站在变革的十字路口：洞察功能乳品新热点，寻找增长破局点

分享嘉宾：十三 小红书商业快消乳制品行业平台专家

分享时间：09:10-09:40

消费者的需求正变得更快、更细分，“喝得好、喝得精准”成为新的命题。在这场多维突围战中，哪些乳饮热点正在重构市场？未来的增长破局点又隐藏在哪里？小红书商业快消乳制品行业平台专家十三将从小红书平台数据出发，解码功能乳品的消费洞察与品类机会。

2. 从“喝奶”到“吃奶”，乳品甜点化风潮下一个品类机会

分享嘉宾：林峰 凯度中国区创新研究业务上海负责人

分享时间：13:30-14:00

从干噎酸奶，到奶皮子酸奶，再到生牛乳布丁，乳品甜点化风潮正愈演愈烈。凭借甜蜜口感能够连接情绪价值，并自带“享受”属性，乳品甜点化正不断帮助乳品品牌拓宽高端化市场。

具体来看，乳基甜品在整体市场的增量如何？热潮的背后隐藏着哪些消费趋势与心智迁移？又有哪些创新概念将会成为下一个机会点？

3. 圆桌 | 液体蛋白，闯入“活力营养”新蓝海！

分享嘉宾：

蒋珍 哥兰比亚 中国区商务总监（主持人）

董立康 利乐中国 业务发展部副总裁

唐建 晨非集团 董事长

张梦也 圣元品酷 总经理

赵艳荣 蒙牛乳业 运动营养业务部研发负责人

刘勇 IFF 植物蛋白亚太区产品商务总监

分享时间：14:30-15:10

液体蛋白在中国市场规模尚小但增长势能清晰。本场圆桌汇聚头部乳企、上游解决方案与投资方，直面核心问题：为什么液体蛋白“好做概念，难做规模”？稳定性、口感与成本，谁才是真正的生死线？哪些新型蛋白原料与技术正在打开下一轮创新窗口？海外经验如何被中国市场真正复制与放大？

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【4月16日 渠道变革 主题论坛】

从交易场到心智场：中国商超调改的下一轮进化

分享嘉宾：郑冶 尼尔森IQ中国首席增长官

分享时间：13:30-14:00

商超调改已从“换装秀”转向心智争夺，真正的分水岭在于占领消费者心智而非市场份额。调改一年后，门店表现分化：当生鲜与体验成为标配，部分客流下滑，部分持续升温。调改红利期能持续多久？下一步增长动力在哪？本场演讲将揭示中国商超调改的最新演进路径，帮助品牌在消费者心智中占据不可替代的位置，构建穿越周期的韧性增长。

【4月16日 茶咖烘焙 品类论坛】

价值精耕时代，2026现制饮品的新增长坐标

分享嘉宾：杨顺 高岩科技总经理兼董事合伙人

分享时间：09:10-09:40

2025年以来，现制茶饮与咖啡进入“精耕细作”下半场：咖啡“做大蛋糕”，茶饮“精切蛋糕”。赢家共同以透明成分、健康减负、智能出品与品牌文化共创，构建不依赖开店的第二增长曲线。

迈向2026，创新主战场转向风味×健康×场景的复合创新，蔬果茶、气泡茶、果咖、特调咖等品类加速崛起，新鲜感、轻负担、地域风味成为核心增长线索，并有望延伸至餐食与零售，打开价值上行新通道。

【4月16日 功能性食品 品类论坛】

布局全家营养第四餐，探索进口功能食品赛道新机会

分享嘉宾：陈锡宇 天猫国际保健行业机能食品品类负责人

分享时间：11:40-12:10

随着中国消费者健康意识的全面觉醒，“全家营养”正成为继基础温饱、休闲零食后的“第四餐”，为进口功能食品赛道带来前所未有的结构性机遇。天猫国际保健行业机能食品品类负责人陈锡宇将深度解读2026年消费趋势，并分享海外品牌如何在中国生态中找到自己的增长机会。

【4月16日 银发营养 主题论坛】

1. 银发经济360度解码，抢占分龄营养破局增长先机

分享嘉宾：殷毅 AgeClub总经理兼联合创始人、新老年商业研究院院长

分享时间：09:10-09:40

围绕40+人群的“静默革命”正从疾病治疗转向主动健康管理。3.2亿人口、10万亿市场的真正门槛在于理解：以体能储备为核心的新中年，与以功能维持为导向的新盛年，消费逻辑截然不同。

基于全国37城深度洞察，拆解健康食品分龄路径：为新中年打造轻功能、便捷化产品与数字化健康管理方案；为新盛年构建产品+服务的全周期康养解决方案。品牌需从卖产品升级为经营长期关系，通过场景融合与情感链接，实现高质量增长。

2. 高增长密码拆解，用数据看懂银发营养的下一站

分享嘉宾：赵晨羽 京东健康营养保健业务部采销副总监

分享时间：09:40-10:10

中国60岁以上人口超3.1亿，子女正掌握银发营养品购买权，决策从“我想送什么”转向“父母需要什么”。消费数据揭示：膳食纤维增长数倍、即食型偏好激增、无糖配方关注度提升——银发营养正从“泛滋补”迈向“精准营养”。2026年，骨骼关节、心脑血管、肠道微生态等赛道加速爆发。来现场，看京东健康如何用真实数据与生态赋能，读懂银发营养的下一站。

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【4月17日 饮料创新 品类论坛】

饮料创新：无限细分，创造新品类

分享嘉宾：程皓 益普索饮料行业增长官、资深研究总监

分享时间：09:10-09:40

饮料赛道从来不缺新概念，哪些细分品类正成为搅动市场的“鲶鱼”？在渠道变革中，新兴渠道们都在发力哪些小众品类？放眼未来，品牌又该将目光放在哪些高增长的潜力品类上？

【4月17日 零食烘焙 品类论坛】

2026风味图谱：解析零食风味创新的未来爆款趋势

分享嘉宾：管箫 凯爱瑞Kerry战略市场助理经理

分享时间：09:10-09:40

零食竞争进入“风味内卷”，地域风味、稀有香料、多重复合味、黑松露松茸等正重塑消费选择。凯爱瑞将从市场增长数据出发，解析风味创新的底层方法：咸味零食下一个风味增长方向是什么？如何用风味图谱与技术创新赋能零食风味体验，提升溢价、复购与场景渗透？

【4月17日 新餐桌 品类论坛】

方寸之间，万亿新局：餐桌场景里的新机会地图

分享嘉宾：施灿 久谦中台合伙人

分享时间：09:10-09:40

餐桌虽小，却装得下食饮行业的万亿新局。预制菜整体降温，但免备菜、快手菜在家庭场景持续爆发；传统调味品增长乏力，一餐式复合调味包、定量小包装却高速增长；速冻方便食品陷入红海，仍有新品类不断破圈进入家庭正餐。

变化不在产品，而在餐桌场景与新人群的变迁——谁在决定、为谁而吃、如何在省时与情绪间平衡？基于消费数据，拆解人群结构、用餐习惯与核心需求的不可逆变化，洞察效率、健康与情感三大驱动力下的品类新机会。

【4月17日 新质蛋白 主题论坛】

理性时代的新质蛋白，全球商业化实践与中国市场先行机会

分享嘉宾：张涛 道夫子共同创始人

分享时间：09:50-10:10

全球新质蛋白行业从资本热潮迈入理性筛选期：融资回归理性，政策监管分化，技术商业化进入兑现期。基于产业洞察，拆解植物基、发酵基、细胞基三大路径在成本下探、规模化生产、商业应用上的真实进展与核心瓶颈。结合健康主食、功能营养、零食、餐饮等商业化案例，明确中国市场先行突破的品类与场景，为新质蛋白产品创新提供全球对标与落地参考。

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年度趋势创新长廊：

品牌创新的“指南针”，

让趋势“一目了然”

本次Foodaily创新博览会，我们将继续携手顶级市场咨询公司与大数据平台，共同打造「年度趋势创新长廊」——通过趋势展板、创新之旅直播、硬核资料数据包等多元形式，全面呈现食品行业的最新趋势与洞察。

在这里，您将直观了解到乳品、茶咖、饮料、零食、功能性食品、渠道等市场趋势和数据分析。小红书、益普索、高岩科技、库润数据、Early Data、解数咨询等智库内容合作伙伴均已入驻。

此外，Foodaily研究院还将针对多个品类，深度剖析每个品类的创新关键词，精选一系列产品案例与趋势结合展示，帮助全面把握食品行业的创新趋势和市场动态。

在创博会现场，Foodaily研究院特别策划了多场创新之旅活动——围绕特定主题，为现场用户提供深度互动讲解，穿透全球创新产品表象，解构场景“隐形”需求、探寻领先市场品类发展变化规律，拆解创新案例打法，让观众能看到、看懂感兴趣的产品，捕捉到有价值的创新灵感、品类创新趋势和商业新机会。

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日程安排

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三天时间，你将带走什么？

1、顶层思想：与170+商业领袖与行业大咖同频，厘清未来十年增长逻辑

1场生态大会 + 11场品类&主题论坛：170+演讲嘉宾，87位一号位大咖深度分享，帮你看清产业大势，找准赛道机会；（）

顶级专家阵容，硬核科技支撑：

乳制品领域，如森永乳业首席科学家肖金忠博士、中科院过程工程研究所焦思明博士、江南大学食品学院刘大松副研究员等，拆解乳品原料、营养与技术的前沿突破；

功能性食品与微生态领域，如热心肠研究院院长蓝灿辉、哈佛医学院周金荣博士，深挖成分创新与科学循证的落地路径；

感官科学与产品研发领域，江南大学钟芳教授解码好吃背后的科学逻辑；

更有飞鹤、无限极、国药大健康、仅三生物等头部企业的研发负责人，把最前沿的研发成果、产业化创新带到现场。

2、实战解法：40余位亿级爆款操盘手首聚现场，只讲增长真话！

那些亿级增长的背后，到底藏着什么可复制、能落地的底层逻辑？2026 Foodaily 创新博览会，我们把这些创造增长奇迹的操盘手，全请来了！

百事、麦当劳、森永乳业、盐津铺子、诺特兰德、轻上、周黑鸭、六必居、广州酒家、九阳豆浆、乐源健康、维果清、齐赞、波比艾斯…，170+商业领袖&重磅大咖，带着最硬核的实战案例，带着他们的真思想、真实践，现场深度复盘拆解食饮行业下半场的增长密码！

3、全球灵感：沉浸式品鉴3000+新品爆品，从灵感到落地方案一步到位

（1）3天看遍全球新品爆品

作为全球创新博览超级内容场的重要组成部分，基于全球视野与趋势预判，严选全球3000+新品爆品案例，以及iSEE全球奖层层遴选的1000+中国市场标杆案例，打造沉浸式、跨品类的创新体验空间，让你在三天时间内高效捕捉趋势、启发灵感。

2026年，我们还在「未来健康食品生态展」落地“超级成分、爆款原型、创意包装”三大主题展区，从全球创新灵感到本土解决方案，帮你打通创新落地的最后一公里。

• 超级成分区：精选100+具有高成长潜力的原辅料与明星成分，从超级食材、草本植提到功能配料，系统呈现当前全球创新产品背后的关键原料趋势。每一种成分都配有应用案例与产业解决方案。

• 爆款原型区：集中呈现已在海外市场完成验证的年度潜力产品原型，通过实物展示与解决方案卡，系统拆解产品配方、核心卖点与创新逻辑。

• 创意包装区：从包材、标签设计、创意视觉、实用性等角度，集中呈现100+已在海外市场完成验证的创意包装，更有国内头部包装解决方案入驻，一站式对接。