【导读】西贝引入一名内蒙古籍企业家做新股东

中国基金报记者 郑俊婷

陷入经营危机的西贝，引入一名实力不俗的个人股东。

天眼查信息显示，近日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司（以下简称西贝）发生工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿元增至约1.04亿元。

此次增资后，林来嵘持有西贝2.1626%股份，位列公司第十大股东，成为继餐饮、金融界大佬之后，又一位实力强劲的投资方。

矿业富豪、内蒙古同乡入股西贝

此次入股西贝的林来嵘，并非普通个人投资者，而是坐拥百亿财富、深耕实业多年的实力派企业家，且与西贝创始人贾国龙有着深厚的地域渊源，二人同为内蒙古老乡，这一同乡情谊也为此次资本驰援增添了别样深意。

公开资料显示，林来嵘于1968年出生，是众兴集团创始人，同时也是A股上市公司大中矿业（证券代码：001203）的实际控制人，在实业领域积淀深厚。2025年，林来嵘以95亿元财富登上胡润全球富豪榜。

林来嵘创办的众兴集团从煤炭行业起步，逐步转型聚焦铁矿采选核心业务，将大中矿业打造为国内铁矿石采选行业的头部企业，推动公司于2021年成功登陆A股资本市场，目前业务还在向锂矿等新能源矿产领域延伸。

2025年前三季度，大中矿业实现营收30.25亿元，同比增长1.60%；实现归母净利润6.62亿元，同比下降10.28%。

近期，在有色行情带动下，大中矿业股价创下历史新高。截至记者发稿，大中矿业总市值约580亿元。

此前已引入新荣记创始人等投资方

此次新增林来嵘为个人股东，是西贝短短两个月内的第二轮资本动作。

早在2026年1月，西贝就已完成A轮融资，同步完成工商变更，一口气引入多位重磅投资方，注册资本从8990.3万元增至1.02亿元，增幅约13%。

1月新增的股东阵容备受行业关注，其中最具代表性的便是台州新荣泰投资有限公司，该公司由高端中餐品牌新荣记创始人张勇全资持股。张勇旗下新荣记堪称餐饮界标杆，此次入股西贝，被视为餐饮同行对西贝的战略驰援。

此外，西贝同期还引入了杭州舟轩股权投资管理合伙企业（背后为前蚂蚁集团CEO胡晓明）、呼和浩特市集体共创企业管理中心等多家机构及个人股东，形成多元化的资本加持格局。

西贝深陷经营危机

西贝密集推进资本引资，核心源于2025年9月与罗永浩之间爆发的预制菜争议引发的经营“雪崩”。由于舆论应对失当，这家曾喊出上市目标的餐饮龙头，陷入前所未有的经营困境。风波发酵后，西贝全国门店客流大幅下滑，迅速陷入全面亏损状态，叠加餐饮行业消费疲软、自身人力与租金成本高企的痛点，经营压力急剧攀升。

为应对危机，西贝开启了一系列断臂求生式自救：2026年初正式宣布大规模关店，计划关闭超百家门店，最终实际关停门店数量约150家，占总门店数近四成。同时，启动总部裁员，员工规模大幅缩减，推行降薪、缓发薪酬等举措压缩成本；管理层层面也迎来调整，贾国龙卸任西贝主品牌CEO，交由资深老将董俊义接任，试图优化运营决策、扭转亏损局面。