继零食、茶饮巨头跨界“饮酒”后，“中药老字号”东阿阿胶也押宝“健康+酒饮”，进军低度酒赛道。

近日，有消息称，东阿阿胶宣布进军低度酒赛道，新品阿胶酒将在3月26日开幕的成都春季糖酒会上亮相。

《每日经济新闻·将进酒》记者以投资者身份电话咨询东阿阿胶，公司相关工作人员称，“暂时不清楚，了解后回复”。截至记者发稿，暂无相关回复。

近年来，酒类生意早已成为零售零食巨头、茶饮品牌跨界的热门赛道。蜜雪冰城、茶百道、好想你、三只松鼠等纷纷加码布局，抢夺市场大蛋糕。而就在近期，蜜雪冰城鲜啤业务也再落一子，成立四川鲜啤福鹿家酒业有限公司。

当Z世代成为酒饮市场核心增量群体，“朋克养生”“微醺小酌”“风味创新”成为消费趋势，越来越多的企业扎堆酒生意为哪般？跨界“健康+饮酒”到底是不是一门好生意？

第二曲线缺位 “中药老字号”押宝“微醺+轻滋补”新场景？

作为中药老字号，东阿阿胶宣布进军低度酒赛道，依托已有的养生品牌优势，推出新品阿胶酒，试图押宝“养生+酒饮”的低度酒生意。

《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，这背后，东阿阿胶瞄准的或许是酒饮市场“健康化、低度化”带来的新增量。

当下，低度酒市场增长迅猛，成为各大酒企争相布局的新增量，果酒、预调酒等市场增长大幅提升；另一方面，“药食同源”成为新潮流，中医酒馆、养生类酒饮备受年轻人青睐。

作为A股上市30年的老牌企业，东阿阿胶2025年前三季度财报显示，公司前三季度实现营收约47.66亿元，归属于公司股东的净利润约12.74亿元。从近三年的业绩来看，公司营收、净利润均实现同比增长，但高度依赖阿胶主业，第二曲线缺位。

图片来源：东阿阿胶2024年年报截图

凌雁管理咨询首席咨询师林岳在接受《每日经济新闻·将进酒》记者采访时称，作为传统的中医药品牌，东阿阿胶也看到了自身长远的战略瓶颈，其跨界低度酒赛道是一场“品牌年轻化”的自我突破，低度酒是接触新生代消费群体的一个触点。

“东阿阿胶进军低度酒，瞄准的并非传统酒局，而是‘微醺+轻滋补’的新兴场景。”酒业资深分析师蔡学飞告诉《每日经济新闻·将进酒》记者，一方面顺应快速增长的低度酒市场，尤其是年轻女性成为消费主力的结构性变化；另一方面，试图用“药食同源”的概念在高度同质化的低度酒市场中建立差异化壁垒。

不过，蔡学飞也坦言，“阿胶”这个传统滋补符号与“微醺”“悦己”的轻松饮酒文化存在巨大差异。东阿阿胶的此次跨界更像是用相对轻量的投入，在千亿规模的增量赛道中，卡一个功能化、健康化的身位，战略性的市场试探性质较强。

事实上，医药健康赛道跨界酒饮不仅仅有东阿阿胶，此前国药集团也布局精酿啤酒赛道，旗下国药本草精酿推出五行肽体系啤酒，以“健康饮酒”为核心卖点，试图在精酿赛道占据一席之地。

在林岳看来，“健康+酒饮”的概念短期内是有效的，因为“尝鲜”是新生代消费者的重要特点之一。但长远看，消费者是否会复购、产品是否真的有效、口感能否打动年轻人，则需要真正的“产品力”，只靠概念和噱头肯定是没法持续的。

都来扎堆争夺酒生意 跨界“饮酒”是焦虑还是风口？

当Z世代成为酒饮市场核心增量群体，“朋克养生”“微醺小酌”“风味创新”成为消费趋势，酒类生意早已成为零售零食巨头、茶饮品牌跨界的热门赛道。

近年来，蜜雪冰城、茶百道、好想你、三只松鼠等纷纷加码布局，抢夺市场大蛋糕。2025年“雪王”卖啤酒更是引发市场热议，真金白银拿下福鹿家（郑州）企业管理有限公司（以下简称鲜啤福鹿家）53%股权。

而近期，蜜雪冰城鲜啤业务再落一子，在四川设立酒业公司。天眼查显示，3月9日，四川鲜啤福鹿家酒业有限公司成立，注册资本5000万元，由鲜啤福鹿家100%持股。

图片来源：天眼查截图

当茶饮、零食、健康等企业纷纷扎堆酒生意，跨界“饮酒”到底是不是一门好生意？多位行业人士、产业分析师均认为，这些表面看似“跨界”，实质是品牌在存量市场中寻找增量的集体焦虑与理性选择。

蔡学飞表示，当下，年轻人“悦己微醺”和“轻养生”需求催生了年增速超25%、规模近千亿的低度酒蓝海市场；同时，无论是零食、奶茶还是健康企业都面临主业增速放缓与内卷，需要一个高毛利、高话题性的第二曲线来支撑估值和增长。

“随着酒饮赛道的加速发展，大量资本和企业涌入，同质化竞争会日益激烈，能够脱颖而出的企业，一类是可以把握核心壁垒，打造具有深刻认知的产品；第二类是善于洞察用户，能够将产品与文旅、社交、玩乐等场景进行深度绑定的品牌。”林岳指出。

蔡学飞也向《每日经济新闻·将进酒》记者分析称，未来1~3年，跨界“饮酒”赛道将呈现三大趋势：一是从“品类爆发”进入“品牌深耕”阶段，市场在经历低度酒规模快速爆发后，同质化竞争将加剧，能解决风味稳定性、建立情感连接的品牌才能存活；二是“健康”与“功能”标签从差异化卖点变为标配，未来有更多围绕“轻养生”“情绪价值”的细分功能产品涌现；三是渠道与场景深度融合，社群、即时零售和“日茶夜酒”等复合业态将成为酒饮触达年轻人的关键入口。

每日经济新闻