央广网北京11月21日消息（记者 郭彦伟 实习记者 张萌）11月21日，烟火市集暨抖音生活服务首届创作者大会在成都举办。会上，抖音生活服务烟火榜发布，甄选全国360家“苍蝇馆子”天花板小店上榜，覆盖北京、上海、成都、武汉等10座城市。本次活动还打造了线下烟火市集，汇集了全国近百家从抖音火出圈的“排队王”餐饮小店，将线上关注直接转化为线下消费。

抖音生活服务业务副总裁涂晴介绍，平台希望可以提供一个能让用户闭眼吃的烟火小店专属榜单。“这份榜单基于抖音内容和评价数据、用户提名和民间寻味人实地品鉴等方式产生，将抖音上优质的烟火气内容凝聚为权威的消费指南，大幅降低消费者决策成本，同时也为上榜小店提供一条‘被看见’到‘被消费’的快速成长路径。”

（11月21日，抖音生活服务业务副总裁涂晴在现场做分享）

“烟火气”内容生态，助力小店破局

行业报告显示，餐饮中个体工商户占比近8成，贡献了70%以上的餐饮消费，是城市经济的毛细血管。然而，其线上化率却不足40%，发展明显滞后。

涂晴介绍，平台所独具的“烟火气”内容生态，正能有效弥补小店线上化率不足的缺口，助力小店破局。“‘烟火气’是抖音生活服务的本色。”

今年以来，抖音生活服务围绕“寻味烟火气”主题，先后推出“烟火小店种草计划”、明星综艺《烟火探探探》等系列活动，有效连接线上内容与线下体验，强化了平台烟火气特色。数据显示，今年以来，抖音上烟火小店相关内容播放量提升36%，获赞超过705亿次。

线上热度也迅速转化为线下消费。数据显示，今年以来，抖音上有成交的小店数量同比增长42%，其中创作者贡献颇多，超过275万家小店因创作者内容收获订单，创作者带动烟火小店交易同比增长30%。

谢霆锋一条点赞超43万的成都素椒面馆打卡视频，带动面馆客流量翻4倍；达人“特别乌啦啦”在国庆假期打卡郑州炒八掺，直接引爆相关品类消费，抖音团购交易额环比激增超2000倍；达人“大掌柜不吃香菜”发布的兰州一家牛肉面馆打卡视频，播放量突破3000万次，使一家平日播放仅数百的小店一夜爆火。

数据为基、用户提名、实地品鉴，打造“闭眼吃”官方指南

基于平台内容生态优势，抖音生活服务推出烟火榜。相关负责人介绍，今年以来，平台基于抖音内容和评价数据、用户提名和民间寻味人实地品鉴等三重机制筛选上榜烟火小店，希望可以提供一个能让用户闭眼吃的烟火小店专属榜单。

为确保榜单的公正与品质，本次评选在基础数据和用户提名基础上，引入了一个关键角色——248位资深民间寻味人。他们人均打卡超过500家餐厅，平均发布过400篇探店评价，是名副其实的“本地美食活地图”。

“正是‘民间寻味人’深入街头的实地暗访和真实反馈，构成了这个榜单最坚固的基石，让上榜小店成为经得起考验的‘舌尖上的城市记忆’。”抖音生活服务烟火榜相关负责人说。

同时，抖音生活服务烟火榜还邀请“特别乌啦啦”担任代言人。过去几年，该创作者走遍100多座城市，专挑本地人扎堆的“苍蝇馆子”和路边小摊探店。他用镜头记录下炭火缭绕的烤炉、食客大快朵颐的畅快，将最本真的市井烟火气带入大众视野，被网友亲切地称为“行走的烟火气”。

该负责人表示：“乌啦啦‘讲真话，品尝真味道’的初心，与我们榜单的理念不谋而合。我们期待与他携手，共同发掘更多坚守明火现制、传承绝活好味的烟火小店。”

烟火榜权威加持，激发线下消费

据介绍，首批全国共有360家小店登上抖音生活服务烟火榜，覆盖北京、上海、广州、成都、西安、南京、沈阳、长沙、武汉、重庆10座城市。其中，只此一家的单店占比95%，十年老店和本地特色菜小店分别占比61%和58%。接下来，抖音生活服务烟火榜将陆续覆盖全国更多城市。

（抖音生活服务烟火榜发布）

上榜小店中，位于成都的“小妹滋补蹄花”在抖音的播放量超过6700万，带动门店收藏量超过6万；位于北京的“祥云轩（法源寺西里店）”相关视频抖音播放量超过5600万，带动门店点击量超过92万。未来有了榜单加持，线上关注将进一步转化为线下客流，激发区域餐饮消费。

对于登上抖音生活服务烟火榜的小店，平台不仅提供榜单展示、流量激励，更在榜单频道、同城页、团购及搜索等核心位置给予资源，并结合线下指引物料，真正助力上榜烟火小店从屏幕走进现实，被更多人体验与喜爱。

除烟火榜外，为助力小店经济发展，抖音生活服务推出六项商家扶持措施：平台将下调入驻保证金，持续推动小店0元入驻，帮助商家降低经营成本；上线共管模式，助力小店商家更低成本高效率获取流量，突破经营难题；打造“安心护航”保障体系，提供定制化服务和组合权益，降低小店商家经营风险；成立商家体验中心，提供诊断报告和解决方案，帮助小店商家提升服务能力；制定了“安心服务”标准，提供专属标识、专属流量和多项权益，鼓励小店商家为消费者提供优质服务。同时，平台还设立价值超千万元的专项补贴资金，用于扶持小店经营。

（抖音生活服务机构与创作者生态负责人黄毅介绍创作者扶持政策）

会上，抖音生活服务机构与创作者生态负责人黄毅还介绍了平台创作者扶持相关政策。未来，平台将从流量全域加码、项目资源扶持、产品工具升级等方面，针对不同成长阶段创作者提供个性化资源支持，全方位助力创作者传递烟火气。