晋阳街美食商圈再添美食盛事 百年认一力头脑品鉴会唤醒消费活力
时值霜降前夕，寒意渐浓的太原迎来了一场兼具文化传承与养生内涵的美食盛宴。10月22日上午，“2025精品消费月”系列活动之“百年认一力暖冬养生季”太原第二届头脑品鉴会在晋阳街美食商圈认一力热力启幕。作为晋阳街美食商圈深耕地域美食文化、激活冬季消费市场的重要引擎，此次活动不仅让百年非遗美食“头脑”焕新亮相，更以“文化传承+美食共赏”的融合模式，为商圈注入新的消费动能，吸引众多市民、游客及行业大咖前来参与。
政企协同搭台 老字号领衔传承
今年9月30日-10月8日，晋阳街美食商圈以“寻觅晋阳美味・共享‘双节’喜悦”黄金周美食盛宴掀起味蕾热潮；如今，全新品鉴会重磅接档，为太原美食IP再添精彩一笔。本次活动以“政府搭台、企业唱戏、市场运作”模式，营造兼具烟火气与文化感的美食体验氛围，更邀请晋菜大师坐镇专业评审团，进行权威品鉴。与认一力老顾客、美食爱好者一同沉浸感受非遗美食的文化魅力。
沉浸式体验亮点多 商圈消费氛围升温
活动以“传承、品鉴、体验”为关键词，打造多维度互动场景，让市民在味蕾享受中感受非遗魅力。食材展示区，认一力总厨详解头脑食材甄选与百年配方匠心；“打头脑”表演凭娴熟手法引观众抓拍，尽显制作精髓。非遗百年蒸饺同步亮相，传承人讲文化、厨师长秀“双手擀皮”技艺，搭配烧麦等形成“晋味养生盛宴”，品鉴环节更是将氛围推向高潮，让市民在晋阳街美食商圈一站式体验太原传统美食多样性，为商圈注入满满活力。
以食为媒聚动能 构建商圈消费新生态
此次头脑品鉴会，是晋阳街美食商圈继“‘双节’晋阳街美食盛宴”后，又一次聚焦地域美食文化的重要实践。从晋阳街美食盛宴到此次头脑品鉴会，小店商圈始终致力于挖掘地域文化价值，推动美食产业与文旅、文创等业态深度融合。未来，将继续依托辖区内的老字号品牌与特色商户，以美食为媒，为市民与游客带来更多主题性美食活动，同时通过政企协同优化营商环境、引入线上平台资源赋能，进一步完善商圈基础设施与智慧服务，激活商圈消费潜力，让“舌尖上的小店”成为城市消费的新名片，书写商圈经济高质量发展新篇章。（来源：小店发布）
编辑：卫红辉